Забронировать
Администратор свяжется с Вами как можно скорее.
О нас
Ресторан «Марко Густо» — видовой средиземноморский ресторан с тонкими азиатскими акцентами.
Основатель проекта — Марк Финкельштейн, сын Вадима Финкельштейна, со-владельца «Летучего Голландца», фабрики десертов «Кристоф» и отеля Lahta Towers.
Концепция «Марко Густо» строится на любви к средиземноморской и азиатской кухням. Это отражено как в меню, так и в интерьере ресторана — светлом, тёплом и наполненном ощущением отдыха у моря.
«Марко Густо» — это не только про еду.
Это про вкус к жизни, долгие вечера за большим столом, звон бокалов, атмосферу Средиземноморья и то редкое чувство «своего места», куда хочется возвращаться
снова и снова.
Основатель проекта — Марк Финкельштейн, сын Вадима Финкельштейна, со-владельца «Летучего Голландца», фабрики десертов «Кристоф» и отеля Lahta Towers.
Концепция «Марко Густо» строится на любви к средиземноморской и азиатской кухням. Это отражено как в меню, так и в интерьере ресторана — светлом, тёплом и наполненном ощущением отдыха у моря.
«Марко Густо» — это не только про еду.
Это про вкус к жизни, долгие вечера за большим столом, звон бокалов, атмосферу Средиземноморья и то редкое чувство «своего места», куда хочется возвращаться
снова и снова.
КОМАНДА
Детство Марка прошло в Монако, а первый профессиональный опыт он получил в ресторанах Франции и Нидерландов, пройдя путь от официанта до помощника шеф- повара. Позже он работал в международных компаниях Kraft Heinz и Unilever, где сформировал системный взгляд на продукт, сервис и современный ресторанный бизнес.
Опыт жизни за границей, насмотренность лучших ресторанов Европы и понимание гастрономической культуры разных стран стали основой идеи создать в Петербурге место с по-настоящему европейской атмосферой — лёгкой, красивой и живой.
Опыт жизни за границей, насмотренность лучших ресторанов Европы и понимание гастрономической культуры разных стран стали основой идеи создать в Петербурге место с по-настоящему европейской атмосферой — лёгкой, красивой и живой.
Профессиональное становление Дмитрия произошло в ресторане Terrassa, где он прошел путь до позиции су-шефа. Позже он возглавил собственные проекты, среди которых рестораны Mais и Sunday, а сегодня руководит кухней Марко Густо.
Кулинарный стиль Дмитрия строится на уважении к продукту. Средиземноморские традиции здесь органично сочетаются с азиатскими акцентами, а сложные техники остаются за кадром, уступая место чистому вкусу и качественным ингредиентам.
Для Дмитрия Никитина главная оценка его работы — гости, которые возвращаются снова и снова.
Дмитрий Никитин — профессионал с более чем 16-летним опытом работы в ресторанной индустрии. За его плечами стажировка в легендарном Гранд Отеле Европа, а также работа в отеле Renaissance St. Petersburg и других проектах международной сети Marriott.
Марк Финкельштейн — основатель ресторана
«Марко Густо», редставитель известной петербургской предпринимательской семьи. Сын Вадима Финкельштейна, совладельца «Летучего Голландца», фабрики десертов «Кристоф» и отеля Лахта Тауэрс.
«Марко Густо», редставитель известной петербургской предпринимательской семьи. Сын Вадима Финкельштейна, совладельца «Летучего Голландца», фабрики десертов «Кристоф» и отеля Лахта Тауэрс.
Алексей Сухоцкий
Марк
Финкельштейн
Финкельштейн
Дмитрий Никитин
Основатель
ресторана
ресторана
Управляющий рестораном
Шеф-повар
Атмосфера в ресторане организована так, чтобы каждый момент был наполнен теплом, солнцем и легким чувством праздника.
© 2026 г. Marco Gusto